Морска маховина - суперхрана или пролазни здравствени тренд

Морска маховина, бодљикава јестива морска алга коју неки промовишу као тајну за блиставу кожу, лако мршављење и боље здравље органа за варење, постала је популарна тема међу познатим личностима и утицајним људима.

Друштвене мреже преплављене су рецептима за лате напитке са морском маховином и маске за лице које се праве код куће, као и видео клиповима #СеаМоссЦхалленге, виралног тренда у којем инфлуенсери гутају кашику слузавог гела од морске маховине који понекад има мирис рибе.

Да ли су тврдње да је реч о суперхрани истините или је то само још један пролазни тренд који промовише добро здравље?

Шта је морска маховина?

Морска маховина, позната и као ирска маховина, врста је црвене алге која расте дуж каменитих обала Ирске и других приобалних делова Атлантског океана.

Такође успева и у топлијим водама Азије, Јужне Америке и Африке.

Људи беру и једу морску маховину вековима, а према подацима Међународног савета за прехрамбене адитиве, постоје докази да је у Кини коришћена у медицинске сврхе још 600. године пре нове ере.

Из ове биљке се добија адитив карагенан који се користи у прехрамбеној индустрији за згушњавање и желирање у намирницама попут сладоледа, чоколадног млека и желе бомбона.

Као и многе алге, морска маховина је богата хранљивим материјама попут гвожђа, магнезијума, јода и витамина који доприносе општем здрављу, наводи Британско удружење за исхрану.

У сировом и осушеном облику је широко доступна на интернету, али су на друштвеним мрежама најпопуларнији производи у виду капсула, прахова, гелова, и гумених бомбона.

Очекује се да ће вредност тржишта морске маховине у свету износити више од три милијарде долара до 2032. године, због велике потражње у Кини, показују подаци компаније Поларис Маркет Ресеарцх.

Блистава кожа?

У објави о борби са псоријазом, хроничним запаљенским кожним обољењем, ријалити звезда Ким Кардашијан је рекла да су смутији са морском маховином део њене биљне исхране.

А шта каже наука?

Морска маховина садржи витамине А и Е, за које британска Национална здравствена служба (НХС) наводи да су важни за здраву кожу.

Такође садржи антиоксидансе, попут полифенола, који имају „добро документована противупална својства”, каже НХС.

Лиа де Соуза-Томас, биомедицинска научница, каже да постоје „ограничени непосредни докази да се уносом морске маховине побољшава стање или изглед коже”.

Студије које су испитивале благодети морске маховине за кожу углавном су биле усмерене на директну примену на кожи, попут крема и масти, а не на унос исхраном, каже она за ББЦ.

• Светски дан здравља: Превентива главу чува
• Колико често би требало какити
• Како и колико људи у Србији одржава здравље зуба

Мршављење

Исхрана је популарна тема на ТикТоку.

Истраживање које је 2022. године спровео Универзитет Вермонт у Сједињеним Државама показало је да је на тој друштвеној мрежи било постављено чак 9,7 милијарди видео снимака са хештегом #веигхтлосс (мршављење).

Корисници промовишу морску маховину као суперхрану која помаже мршављењу, али портпаролка Британске фондације за исхрану Бриџет Бенелам каже да нема основа да јој се припише статус суперхране.

„Врло мало знамо о било каквим конкретним користима морске маховине за људско здравље”, каже за ББЦ.

Морска маховина јесте богата влакнима, што може да допринесе осећају ситости, каже Ришел Ајзакс, натуропаткиња и нутриционистичка терапеуткиња.

Ипак „нема довољно доказа да доприноси губитку килограма”, упозорава она.

Пријатељ црева

Морске алге, међу које спада и морска маховина, богате су полисахаридима, врстом пребиотског угљеног хидрата који доприноси здрављу црева.

„Пребиотици делују као ђубриво за наше цревне микроорганизме”, наводи Британско удружење дијететичара.

„Они су заправо храна за наше добре бактерије”.

Факултет за јавно здравље Универзитета Харвард наводи да је здравље црева повезано са бројним другим користима, међу којима су јачи имунитет, боље ментално здравље, па чак и смањен ризик од дијабетеса.

Лиа Соуза-Томас признаје да морска маховина има „одређени потенцијал” у погледу здрављу црева.

Међутим, додаје да је „потребно још истраживања да би се у потпуности разумела њена улога”.

Могући ризици

Постоје и одређени ризици повезани са уносом морске маховине, на које су указали стручњаци са којима је разговарао ББЦ.

Наиме, морска маховина садржи висок ниво јода, и ако се уноси у превеликим количинама може да узрокује проблеме са штитастом жлездом.

„Не би требало да се уноси више од препоручене количине наведене на паковању”, упозорава Бриџет Бенелам.

Додаје да попут других морских алги, и морска маховина може да апсорбује тешке метале из воде, у зависности од места где расте.

Европска агенција за безбедност хране наводи да нагомилавање метала у телу током времена може да има штетне последица по здравље.

Ипак, каже Лиа де Соуза-Томас, безбедно је јести мале количине морске маховине.

Али она вероватно није чудесна намирница за здравље како је представљају корисници ТикТока.

„Боље је морску маховину посматрати као додатак исхрани, а не као замену за разноврсну исхрану богату поврћем, воћем, интегралним житарицама, квалитетним протеинима, и здравим мастима”, саветује Лиа де Соуза-Томас.

ББЦ на српском је од сада и на Јутјубу, пратите нас ОВДЕ.

Пратите нас на Фејсбуку, Твитеру, Инстаграму и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на ббцнасрпском@ббц.цо.ук

• Бактерије у устима 'могу да укажу на здравље мозга у будућности'
• Могу ли витамини и купање у леденој води да ојачају имунитет
• „Нисам имала појма да ц́е ми чашице алкохола у друштву оштетити јетру до 31. године&qуот;

(ББЦ Невс, 09.06.2025)