Најчешћи адитиви у храни: Ево шта се дешава када их унесемо у тело ФОТО
Б92 пре 9 дана
Непознати термини попут целулозне гуме, малтодекстрина, сојиног лецитина или карагенана могли би вас навести да се запитате да ли су здрави или не.
Кога не збуњују одређени састојци наведени на етикети хране? Има их готово 200 стотине, најчешћи су сојин лецитин, карагенан, малтодекстрин, целулозна гума. Реч је о врстама адитива за храну, дефинисаних као супстанце које се обично не налазе у храни, али се додају да би се побољшала текстура, укус или боја. Такође продужавају рок трајања одлагањем раста бактерија и кварења. Адитиви у ултра-прерађеној храни све се више доводе у питање као могући доприносиоци
