Укус Блиског истока: Почните дан уз кафу са кардамомом
Радио 021 пре 9 дана | 021.рс
Данас вам доносимо рецепт за једну од најпознатијих и најмириснијих кафа са Блиског истока - Арапска кафа са кардамомом (често се зове qахва или гахва).
То је напитак који се вековима служи у земљама попут Саудијске Арабије, УАЕ и Јордана. Састојци (за 2 шољице): - 2 кашичице ситно млевене арапске или турске кафе (без филтера) - 1 прстохват млевеног кардамома (или 2–3 згњечене махуне) - 1 шоља хладне воде (око 150 мл) - (опционо) прстохват млевеног цимета или каранфилића - (опционо) неколико нити шафрана за аутентичну варијанту Припрема: У малу џезву сипајте воду и загрејте до кључања. Склоните с ватре и
