Najbolji recept za slavsku sarmu star 100 godina: Meso se topi u ustima, a miris obara sa nogu
Kurir pre 5 dana | Informer)
Ništa ne miriše na slavu kao sarma koja se krčka satima, a topi se pod kašikom.
Kad se otvori poklopac i zamiriše dimljeno meso i kupus, znate da je slavska trpeza spremna. Sastojci: 1 glavica kiselog kupusa (veća, zbijena) 800 g mešanog mlevenog mesa (svinjsko-juneće) 150 g dimljene slanine (sitno seckane) 1 veća glavica crnog luka 100 g pirinča 2 šargarepe (narendane) 1 jaje 1 kašičica suvog začina so, biber, tucana paprika 1 kašika masti 1 kašika brašna 1 kašičica aleve paprike 2 lista lovora nekoliko nekoliko parčića suvog mesa ili rebarca
