Како да лиснато поврће остане свеже и хрскаво што дуже
Вести онлине 16.10.2025 | Телеграф.рс, Вести онлине (Ј.
Ако сте икада купили свеж спанаћ, кељ или зелену салату с намером да их једете наредних дана, па их затим пронашли у фрижидеру претворене у млитаве листове, нисте једини. Лиснато поврће је једно од оних намирница које имају кратак рок трајања и врло брзо губе своју свежину ако им не пружимо одговарајуће услове. Не понашају се све биљке исто Где и како их чувати Још пар малих трикова:
Суштина је задржати влагу у листовима што дуже. Када поврће изгуби воду, ћелије се буквално „испусте“, листови губе чврстину, а са њом и ону пријатну хрскавост. Танке, мекане врсте попут бејби спанаћа, зелене салате или мешавина за салату, најосетљивије су и обично почну да вену после три до четири дана. Њихове ћелијске мембране су танке, а листови пуни воде, па брзо губе влагу. С друге стране, робусније биљке као што су кељ или блитва имају дебље и чвршће
