Тајна дугог живота није у ДНК, већ у супи која их свакодневно окупља за столом Скувајте минестроне породице Мелис!
Дневник 16.10.2025
У планинском селу на Сардинији, породица Мелис већ генерацијама пркоси времену. Њихова заједничка старост прелази 800 година, а оно што их повезује није ни генетика ни богатство, већ чинија супе која их окупља сваког дана.
Њихова тајна дуговечности крије се у једноставном јелу – сардинском минестронеу, густој чорби од пасуља, поврћа и мале зрнасте тестенине зване фрегула. То није само оброк, већ ритуал. – Што више учим о дуговечности, све више схватам да све почиње чинијом укусне, слане хране, попут минестронеа – каже истраживач Ден Бјутнер, аутор бестселера и човек који годинама проучава тзв. плаве зоне: места где људи живе дуже, здравије и смиреније него било где на свету. На
