Лебански ајвар осваја Европу: Прича о успеху "Раданске Руже"
Еуроневс 26.10.2025 | Аутор: Еуроневс Србија
Јесен у Србији има посебан мирис, а на југу земље, у Лебану, он је још израженији – мирис печене паприке која се претвара у чувени ајвар.
Управо овде, у малом месту недалеко од Лесковца, производи се ајвар који се једе у западној Европи – пре свега у Аустрији и Немачкој. Предузеће "Раданска Ружа" данас је највећи извозник органског ајвара у Србији, а само ове године на тржиште Европе пласираће више од 80.000 тегли ајвара. Тајна њиховог успеха лежи у традиционалној припреми и квалитету сировине. "Ајвар правимо од чисте паприке, без додатних зачина, са доста мешања и много љубави", објашњавају у
