Истина о квалитету пилетине у Србији: Ко је крив и шта спречава извоз меса у Евопску унију?
Мондо пре 31 дана | Мила Матовић
Учесници панел дискусије о пореклу, квалитету и безбедности пилећег меса потврдили су да оно у Србији спада под стални надзор стручњака и испуњава све задате услове током производње и дистрибуције.
Међутим, јавност мучи питање зашто такво месо није одобрено за извоз у земље Европске уније, ако одговара свим параметрима квалитета. Квалитет и безбедност пилећег меса зависе од примене јасно дефинисаних и више пута контролисаних процеса, који обухватају све фазе, од фарме и начина исхране животиња, преко технолошке прераде, до складиштења и трговине. Савремена производња подразумева строге протоколе и стандарде, али и стални надзор стручних тимова, чиме се
