Svinjska mast ima vredne hranljive materije Bolje ocenjena od graška i slatkog krompira
Dnevnik 28.04.2025
Iako su nutricionisti decenijama upozoravali na potencijalne rizike životinjskih masti, nova rang lista „sto najboljih prehrambenih proizvoda na svetu“ iznenadila je mnoge, svinjska mast zauzela je visoko osmo mesto sa čak 73 od mogućih 100 bodova.
Na toj listi, koju je sastavio BBC Future, svinjska mast se našla ispred brojnih namirnica poput graška, crvenog kupusa i slatkog krompira. Prema ocenama stručnjaka, svinjska mast poseduje specifična nutritivna svojstva koja je čine posebnom među životinjskim mastima. Bogata je vitaminima B grupe i mineralima, a što je još važnije, sadrži značajnu količinu mononezasićenih masti, uključujući oleinsku kiselinu, poznatu po svojim benefitima za zdravlje srca, slično
