Српска гибаница која остаје ваздушаста данима
Вести онлине пре 21 дана | Она.рс, Вести онлине (Ј. В.)
Ако сте макар једном правили гибаницу, знате онај тренутак када дивно нарасте у рерни, а онда – чим је изнесете на сто – спласне као балон. Зато се међу женама у Србији већ деценијама преноси један тихи кућни трик који су некада знале само наше баке, а који данас постаје вирални спас за све који желе да им српска гибаница остане мекана, ваздушаста и хрскава данима. Састојци: Припрема: Како да остане ваздушаста? Ево трика наших бака
У питању је мали поступак након печења који не мења укус, не утиче на текстуру кора, а прави чудо када је у питању висина и ваздушност. Уз овај рецепт и начин слагања, добићете гибаницу која мирише на детињство, пуца под виљушком и остаје подигнута чак и следећег дана – што знамо да ретко успева. – 500 г кора за гибаницу – 250 г ситног сира – 2 јајета – 100 мл јогурта – 150 мл киселе воде – 50 мл уља – 1 кашика уља – 1/2 шољице воде У великој чинији
