Nivo aflatoksina u mleku: Balansiranje između rizika po zdravlje ljudi i opstanka proizvodnje mleka
Danas pre 9 sati | Vojislav Stojsavljević
Srbija još jednom pomera rok za smanjenje dozvoljene količine aflatoksina u mleku, a sagovornici Danasa upozoravaju da bez korenitih promena u srpskom agraru i načinima tretiranja zemlje, žitarica i ishrane životinja, takva mera može samo da dovede do gašenja već oskudne mlečne proizvodnje u našoj zemlji.
Kako se bliži kraj godine, ponovo je aktuelizovano pitanje aflatoksina u mleku i primene mere nove, niže granice koja bi bila dozvoljena. Trenutno u Srbiji dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku iznosi 0,25 mikrograma po kilogramu. Međutim, naša država trebalo bi da se i na ovom polju uskladi sa standardima u Evropskoj uniji (EU), gde je ta granica značajno niža i iznosi 0,05 mikrograma. Ovo pitanje aktuelno je već godinama i nekoliko puta je odlagano spuštanje ove
