Menja se ukus kafe? U planu velike promene
Kamatica pre 11 sati | Kamatica
Kako klimatske promene sve snažnije pogađaju tradicionalne regione za uzgoj ove sorte, farmeri u najvećoj svetskoj proizvođačkoj zemlji sve češće se okreću robusti, otpornijoj, ali gorčoj vrsti kafe koja donosi sigurniju proizvodnju.
Suše koje pogađaju Brazil poslednjih godina naročito su otežale uzgoj arabike, koja ne podnosi visoke temperature i nedostatak padavina. Zato je proizvodnja robuste u porastu, što potvrđuje i poslednji izveštaj američkog Ministarstva poljoprivrede. Dok je arabika u prethodne tri godine rasla oko dva do dva i po odsto godišnje, robusta je beležila skoro dvostruko brži rast, oko 4,8 odsto. – Robusta za Brazil predstavlja osiguranje za budućnost. Ako se klimatski
