Ove namirnice imaju više gvožđa od bifteka

Međutim, ova ideja da je meso nezamenjiv izvor gvožđa zapravo je delimičan mit. Iako meso sadrži hem-gvožđe koje se efikasnije apsorbuje, brojni biljni izvori imaju impresivne količine ovog minerala, ponekad čak i više nego porcija crvenog mesa. Gvožđe je ključno za transport kiseonika, energiju tokom dana i normalnu funkciju imunog sistema. Kada ga u ishrani nema dovoljno, prvi signali su umor, bledilo i slabija koncentracija. Dobra vest je da se adekvatna