Ovako monasi prave hilandarski hleb: Čuveni recept sa Svete Gore idealan za slave i prazničnu trpezu
Kurir pre 9 sati
Na Svetoj Gori se već stotinama godina pripremaju posebne vrste hleba po pravilima koja se ne menjaju.
Za sve je zajedničko da se mese bez industrijskog kvasca, da imaju prepoznatljiv miris, hrskavu koricu i mekanu, elastičnu unutrašnjost. Pravljenje hleba ovde nije samo kulinarski posao - monasi ga doživljavaju kao deo duhovnog reda, ritual koji se prenosi kroz više od osam vekova. Nakon bogosluženja, monah zadužen za pekaru meša brašno i toplu vodu u velikom drvenom koritu, tačno na mestu gde se to radi generacijama unazad. Istovremeno se pravi i prirodna vrsta
