Povratak na srpske njive: Ova žitarica osvaja tržište - savršena za hleb i pite, a raste i na posnoj zemlji

U domaćoj ishrani heljda je sve prisutnija. Od brašna heljde se mesi hleb, pravi pecivo, gibanice i pite, testenina... U prodavnicama zdrave hrane i velikih supermarketa može se kupiti brašno od oljuštenog zrna i integralno brašno, ljuspice i pahuljice, griz. Za pakovanje od pola kilograma brašna od heljde u prodavnicama se treba izdovjiti oko 215 dinara, kilogram ljuspica je 1.350 dinara, 100 grama pržene heljde je 102 dinara, a 100 grama zrna heljde košta 62