Portugizer nije samo vino, već i tradicija, umetnost, zabava: Đurđica Jojić Novaković, izvršni direktor, Vinarija „Mačkov podrum“
Nedeljnik pre 24 sata
Svedoci smo velike ekspanzije vinskog sektora u Srbiji poslednjih godina, sa otvaranjem velikog broja novih vinarija.
Kako vi, iz ugla vinarije sa dugom tradicijom, ocenjujete trenutnu zasićenost tržišta? Kao kod Njutnovog klatna, gde kugle idu iz jedne u drugu krajnost dok ne dođu u stanje ravnoteže, tako smo i na tržištu vina, iz faze devastiranih velikih industrijskih proizvođača i praktično nepostojećeg segmenta malih privatnih vinarija, došli u drugi ekstrem gde imamo po nekim procenama oko 600 vinarija (iako je i dalje veoma skromna površina vinograda, ne više od 10.000 ha).
