Proizvodnja čokolade pod znakom pitanja - naučnici traže rešenje
Kamatica pre 14 sati | Kamatica
Većina kakaoa (oko 60%) dolazi iz zapadne Afrike, gde toplotni talasi i obilne padavine smenjuju kratke sušne periode.
Poslednjih godina proizvodnja kakaoa pala je i do 40%, što je dovelo do rasta cena čokolade na nivoe neviđene od 1970-ih. Stručnjaci upozoravaju da bi svet bez kakaoa mogao postati realnost do 2050. godine. Glavni uzrok problema su klimatske promene koje pojačavaju intenzitet padavina, stvarajući vlagu u zemljištu i podstičući bolesti biljaka. Naučnici iz Singapura istražuju rogač – biljku otpornu na toplotu i sušu – kao alternativu kakau. Nakon prženja, rogač daje
