Omiljeno povrće u srpskoj kuhinji krije smrtonosni toksin: Kako ga skuvati bezbedno?
Luftika pre 1 dan
Ovo povrće je jedno od omiljenih u srpskoj kuhinji.
Za 2026. godinu, ova sumnjiva čast pripala je upravo običnom pasulju (Phaseolus vulgaris), mahunarki koja se redovno jede u Srbiji. Ovaj izbor je, u ovogodišnjoj selekciji, nadmašio čak i poznate otrovnice kao što su brugmansija, kukurek i likovac. Ovaj iznenađujući izbor, kako navodi nemački magazin “Kraut und Rueben”, ima cilj da podigne svest o važnosti pravilne termičke obrade pasulja. Razlog leži u fazinu, toksinu prisutnom u sirovom pasulju, koji dovodi do
