Čokolada kakvu znamo možda uskoro nestane
BizLife pre 1 dan | BIZLife
Dok proizvodnja kakaa širom sveta naglo opada, naučnici traže rešenje koje bi moglo da spasi čokoladnu industriju.
Klimatske promene sve ozbiljnije ugrožavaju useve kakaa, a čokolada se danas sve češće opisuje kao svojevrsni „klimatski barometar“. Oko 60 odsto svetskog kakaa dolazi iz Zapadne Afrike, pre svega iz Obale Slonovače i Gane, zemalja sa toplom i vlažnom klimom, u kojima se periodi obilnih padavina smenjuju sa kratkim sušama. Međutim, poslednje dve godine donele su dramatičan pad proizvodnje, čak do 40 odsto. Kakao kriza: Zašto je čokolada širom sveta postala skuplja
