Качамак као гастрономски доживљај: Где се традиција Златибора сусреће са савременом кухињом
БизЛифе пре 31 дана | БИЗЛифе
Путовања данас све чешће подразумевају и потрагу за аутентичним укусима, а Златибор, осим природе, нуди и занимљиву гастрономску сцену.
Међу новијим местима која привлаче пажњу гостију налази се ресторан Мала фабрика укуса, где се једно од најстаријих јела овог краја – качамак – представља у потпуно новом светлу, кроз савремени фине дининг приступ. Качамак је вековима био једноставно јело планинских крајева, настајало из потребе и доступних намирница. На простору данашње Србије везује се за средњи век и живот око огњишта, где је имао важну улогу у свакодневној исхрани. Управо та једноставност
