Ako je kiseo kupus gorak, ne paničite i ne bacajte ga
Vesti online pre 25 dana | Ona.rs, Vesti online (J. V.)
Ne bacajte kiseo kupus ako je gorak. ZvučiPotopite listove u hladnu vodu desetak minuta, a zatim ih temeljno isperite pod mlazom. Ovo često već rešava stvar. Ako gorčina i dalje postoji, kratko blanširanje u ključaloj vodi dodatno smiruje ukus i priprema kupus za dalje kuvanje. Pet provereno dobrih trikova Zašto kupus postaje gorak i šta prvo da uradite
Krompir je jedan od onih starih kuhinjskih saveznika koji nikad ne izdaju. Jedan oljušten, sirov krompir ubačen u šerpu tokom kuvanja upija višak soli i gorčine. Na kraju ga samo izvadite, a jelo ostaje uravnoteženo. Šargarepa radi sličan posao, ali uz dodatnu korist. Daje blagu prirodnu slatkoću i lepšu boju jelu, što je idealno za podvarak ili kuvani kiseli kupus. Crni luk je sledeći korak. Kada ga izdinstate u većoj količini, skoro do karamelizacije, dobijate
