Kako da luk što duže ostane svež?
Vesti online pre 4 dana | Indeks (P. V.)
Mnogi ga smatraju osnovnim sastojkom za postizanje bogatijeg ukusa jela, ali luk je zapravo moćna namirnica sa brojnim zdravstvenim prednostima.
Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija luka može poboljšati zdravlje digestivnog sistema, srca i očiju, a poseduje i prirodna antibakterijska svojstva te može smanjiti rizik od razvoja nekih vrsta raka. Naravno, sve te zdravstvene prednosti vrede samo dok je luk svež. Jednom kada se pokvari, gubi i ukus i nutritivnu vrednost. Pokvareni luk prepoznaćete po tome što je preterano proklijao, postao mekan i gnjecav na dodir, osušio se ili je na njemu vidljiva
