Studija: Konzervansi mogu biti povezani sa rakom i dijabetesom
Radio 021 pre 22 dana | Tanjug
Uobičajeni konzervansi koji se koriste za očuvanje hrane i produženje roka trajanja mogu da budu povezani sa većim rizikom od nekoliko vrsta raka i dijabetesa tip 2, pokazuju dve nove studije iz Francuske.
"Ovo su veoma važni rezultati za konzervanse koji se široko koriste ne samo na francuskom i evropskom tržištu, već i u Sjedinjenim Američkim Državama", rekla je Matild Tuvije, glavna istraživačica studije NutriNet-Sante, prenosi CNN. Studija o raku, objavljena u časopisu "BMJ", pratila je 105.000 ljudi tokom 14 godina i ispitivala uticaj 58 konzervansa. Analiza je pokazala da šest konzervansa, uključujući natrijum-nitrit, kalijum-nitrat, sorbate,
