Све време погрешно спремате чај
Вести онлине пре 3 дана | Она.рс, Вести онлине (Ј. В.)
Прављење савршене шоље чаја делује веома једноставно: само додате кесицу чаја, шећер, врелу воду. Лако, зар не? Међутим, постоји једна радња током овог процеса коју многи Британци раде, а која је, према мишљењу стручњака – погрешна. Наводно, та једноставна грешка чини чај “горким” и непријатног укуса, иако то не бисте очекивали. Зашто никада не би требало да цедите кесице чаја? Цака је у – танинију Да ли то заиста има значаја? Шта још може утицати на укус чаја?
Према истраживању које је спровео магазин Сага, “68% Британаца користи метод са кесицом чаја директно у шољи, док само 23% користи чајник, а свега 9% припрема чај од растреситог чаја”. Због тог начина припреме, већина Британаца на крају цеди кесицу чаја након што се чај скува – али то је, заправо, погрешно. – Никада немојте цедити кесице чаја, јер то може учинити да чај има горак укус због ослобађања танинских киселина – рекла је стручњак за чај Анђела Прајс.
