Ovo je najteže srpsko jelo za spremanje: Kuva se ceo dan, a mnoge domaćice nakon toga bace celu šerpu
Kurir pre 12 sati
Na greškama se najbolje uči, a pravljenje savršeno čvrstih i ukusnih pihtija nije izuzetak.
Ako želite da se ne tresu u tanjiru i da budu jednako lepe oku koliko i ukusu, morate obratiti pažnju na sitnice. Zaboravite zablude i pogrešne pretpostavke – evo kako da ih pripremite kao pravi majstori. Pihtije, poznate i kao hladetina, aspik ili pitija, nekada su spadale u sirotinjsku hranu. Pravljene su od ostataka mesa koji bi se dimili ili čuvali pod slojem masti, kako bi se očuvali pre pojave zamrzivača. Koristili su se delovi zaklane stoke – svinje, teleta
