Stručnjake su pitali koje je ulje najzdravije, a koje treba izbegavati: Svi su rekli isto
B92 pre 11 sati
Izbor ulja za kuvanje u supermarketu često deluje kao minsko polje. Ponuda je velika - od maslinovog i avokadovog, do kokosovog, suncokretovog i brojnih drugih.
Ipak, nisu sva ulja jednako zdrava. Jedno se posebno izdvojilo: ekstra devičansko maslinovo ulje, dok se avokadovo ulje preporučuje kao dobra alternativa za kuvanje na visokim temperaturama. Suprotno raširenom mišljenju, ekstra devičansko maslinovo ulje može se koristiti za svakodnevno kuvanje, a ne samo za salate i prelive. Erin Viljoen, nutricionistička terapeutkinja u organizaciji W-Wellness, objašnjava da je "hladno ceđeno ekstra devičansko maslinovo ulje
