VIDEO: Okonomijaki - palačinke na japanski način
Radio 021 pre 10 sati | 021.rs
Okonomijaki su japanske slane palačinke koje se često nazivaju "grilled as you like it" - pečeno kako ti se sviđa.
To je ovsena palačinka punjena sitno seckanim kupusom i drugim prilozima poput mesa ili morskih plodova, sa umami sosom i kremastim majonezom preko vrha. Ovaj obrok je popularan kao ulična hrana u Japanu i idealan je za zajedničku večeru kod kuće jer se može prilagoditi ukusima. Sastojci: - 300 g kineskog ili običnog kupusa (sitno seckanog) - 200-250 g tanko sečenog svinjskog trbuha / pančete (može bez mesa) - 150 g brašna (obično glatko) - 1 kašičica praška za
