Ova životinjska mast zdravija je od graška, paradajza i zelene salate, ali postoji jedna caka
Danas pre 1 dan | Danas online
Crveno i prerađeno meso se već dugo dovodi u vezu sa zdravstvenim rizicima, a prema upozorenjima stručnjaka iz organizacije Cancer Research UK, učestala konzumacija ovih namirnica može povećati rizik od raka debelog creva, jer se nitriti u organizmu mogu pretvoriti u štetna jedinjenja koja oštećuju ćelije creva.
Uprkos ovoj reputaciji, analiza BBC Good Food, koja je obuhvatila više od 1.000 namirnica, pokazala je da je svinjska mast proglašena najzdravijom životinjskom masnoćom, odnosno najzdravijom hranom životinjskog porekla na njihovoj skali, piše LADbible. Svinjska mast je zauzela osmo mesto na listi 100 nutritivno najvrednijih namirnica sa ocenom 73/100. Analiza navodi da je bogat izvor vitamina B i minerala i da je „nezasićenija i zdravija od ovčije ili goveđe
