Nije samo reč o salami, čajnoj i viršlama: I ovi proizvodi mogu da povećaju rizik od raka, otkrivaju naučnici
Mondo pre 1 dan | Tamara Veličković
Lekari godinama upozoravaju da konzumiranje visoko prerađene hrane može da bude povezano sa povećanim rizikom od razvoja raka.
Salame, paštete, kobasice, viršle, kulen i čajna, odnedavno se nalaze u kategoriji jedan kancerogenih namirnica Svetske zdravstvene organizacije. To je ista grupa u kojoj su cigarete, arsen i azbest. Međutim, nedavno objavljeni rezultati u prestižnom časopisu The BMJ bacaju novo svetlo na ovaj problem i nameću pitanje da li porast obolevanja treba povezati i sa određenim konzervansima, koji se nalaze u mnogo većem broju proizvoda nego što se ranije mislilo,
