Stari recept: Biftek spremljen kao ćevap
Radio 021 pre 22 dana | 021.rs
Donosimo vam jedan stari recept iz Velikog narodnog kuvara.
Reč je o goveđoj pečenici pripremljenoj kao ćevap. Dakle, goveđu pečenicu, tj. biftek, treba pripremiti tako što ćete očišćeni bifter od jednog i po kilograma iseći na komade debele dva prsta. Svaki komad mesa posolite, pobiberite i ostavite ga u sud. Preko mesa treba staviti kolute isečenog crnog luka i celo meso potom zalijte ulje. To ponavljajte dok se ne potroši meso i sav luk. Kao poslednji red stavite još luka. Posudu zatim poklopite i ostavite je dok ne
