Šta zapravo unosimo u organizam kada jedemo paradajz zimi?
B92 pre 15 sati
Dugo nakon što leto prođe, mnogi ne odustaju od svežeg paradajza u salatama, sendvičima ili sosovima. Ipak, retko se zapitamo kakav paradajz zapravo kupujemo u prodavnicama van sezone.
Tokom zimskih meseci na rafovima se mogu naći različite vrste – od čeri paradajza, preko klasičnih srednjih i krupnih plodova, do šarenih sorti. Ostaje pitanje koliko se takav paradajz zaista može meriti sa letnjim, ali i kakvi se procesi kriju iza njegove proizvodnje. Većina zimskog paradajza u prodavnicama dolazi iz plastenika ili iz toplijih zemalja poput Španije, Holandije, Italije ili Maroka. Za razliku od letnjeg paradajza koji sazreva na otvorenom sa puno
