Šokantna istina o kuvanju: Kako način pripreme hrane može povećati rizik od raka

Stalno slušamo savete o zdravoj ishrani – više namirnica bogatih hranljivim materijama, više biljnih obroka, a manje crvenog mesa i ultra-prerađene hrane prepune šećera. Šareni tanjir i popularne dijete poput mediteranske bazirani su na decenijama istraživanja koja ih povezuju sa boljim zdravljem srca i smanjenim rizikom od raka. Ali ono što jedete je samo deo priče, posebno kada govorimo o prevenciji raka. Naime, podjednako je važno i kako pripremate hranu. "Način