Da li je bezbedno jesti krompir koji je proklijao
Vesti online pre 4 dana | Ona.rs, Vesti online (J. V.)
Gotovo svima se desilo isto. Otvorite ostavu ili fioku u kuhinji, posegnete za krompirom koji ste planirali da iskoristite za ručak – i shvatite da vas gledaju sitne „oči“. Nekada su tek blago vidljive, nekada dugačke i zastrašujuće, kao da je krompir rešio da započne novi život. Može li se jesti proklijali krompir? Kada krompir treba baciti bez razmišljanja Kada možete da ga spasite i iskoristite Zašto krompir uopšte klija u kuhinji? Kako pravilno ukloniti klice Kako pravilno čuvati krompir da ne proklija
U tom trenutku javlja se dilema: Da li je ovaj krompir i dalje bezbedan za jelo ili je vreme da završi u kanti? Odgovor nije crno-beli – ali je važno da znate pravila. Kratak odgovor glasi – da, ali uz oprez. Proklijali krompir je u većini slučajeva i dalje bezbedan za upotrebu, pod uslovom da uklonite klice i proverite stanje samog krompira. Problem nisu same „oči“, već supstance koje se u njima koncentrišu. Stručnjaci objašnjavaju da klice sadrže glikoalkaloide,
