Ajmokac – nepravedno zaboravljeni specijalitet vojvođanske kuhinje

Nastao je kao jednostavno, domaćinsko jelo od lako dostupnih sastojaka – piletine, mleka ili pavlake i začina – a pripremao se najčešće nedeljom ili u posebnim prilikama. Iako skromnog sastava, ajmokac se izdvaja bogatim, kremastim ukusom i specifičnom tehnikom pripreme koja podrazumeva lagano dinstanje mesa u ukusnom mlečnom sosu. Osnovu jela čine komadi piletine (bataci, karabataci ili celo pile isečeno na delove), crni luk i beli luk, dok se karakteristična