Supa od kostiju: Ukusna i hranljiva, čak iako ne leči creva
Radio 021 pre 1 dan | 021.rs
Supa od kostiju poslednjih godina postala je veoma popularna na društvenim mrežama, posebno kao deo trendova vezanih za zdravlje creva.
Iako stručnjaci ističu da ne postoje jaki dokazi da ima sistemske koristi za mikrobiom, ova supa je hranljiva, zasitna i mnogima prija, pa je svakako možete uvrstiti u ishranu. Kako smo već pisali, supa od kostiju priprema se dugim kuvanjem životinjskih kostiju sa vodom, kiselinom poput sirćeta i začinima ili povrćem, kako bi se izvukli proteini i minerali. Nutrijenti se, međutim, najvećim delom apsorbuju u tankom crevu, dok većina bakterija živi u debelom crevu,
