VIDEO: Omiljena italijanska pasta od samo nekoliko sastojaka - Fettuccine Alfredo
Radio 021 pre 8 dana | 021.rs
Fettuccine Alfredo potiče iz Rima i nastalo je početkom 20. veka u restoranu Alfreda di Lelia.
Originalna verzija bila je izuzetno jednostavna - samo testenina, puter i parmezan. Američki turisti su jelo učinili slavnim, a u SAD je kasnije razvijena kremasta verzija sa pavlakom. Sastojci (4 porcije): - 400 g fettuccine testenine (mogu i tagliatelle ako ne nađete fettuccine) - 100 g putera - 120 g sveže rendanog parmezana - So (za vodu) - Sveže mleveni biber - (Američka verzija dodatno uključuje 200 ml pavlake) Priprema (autentična verzija): 1. Skuvajte
