Posne tufahije od jabuka bez pečenja
Vesti online 04.03.2026 | Ona.rs, Vesti online (J. V.)
Kada poželimo nešto slatko, a lagano, često se setimo recepata koji su se nekada prenosili iz generacije u generaciju. Upravo takve su tufahije – jednostavan, mirisan desert koji vraća u vreme kada su se recepti zapisivali u sveske, a ne čuvali u telefonu.
Ova starinska poslastica pravi se od nekoliko osnovnih sastojaka, ne zahteva pečenje i savršeno je rešenje za dane posta. Zbog blagog ukusa i osvežavajuće teksture, tufahije se najčešće služe dobro ohlađene, često ukrašene šlagom ili orasima, zbog čega i danas nose epitet „kraljice laganih poslastica“. Osnovu čine sočne jabuke punjene aromatičnim nadevom od oraha, suvog grožđa i keksa, uz dodatak cimeta koji daje posebnu toplinu ukusu. Upravo ta kombinacija čini
