Pet vrsta morskih plodova koje je bolje kupiti smrznute
Radio 021 pre 2 dana | Index.hr
Uvreženo je mišljenje da je sveže uvek najbolje - od bobičastog voća u jeku sezone do toplog hleba iz rerne.
Ipak, morski plodovi ne slede nužno ista pravila. Za razliku od voća, povrća ili pekarskih proizvoda, gde je svežina znak vrhunskog kvaliteta, morski plodovi veoma su kvarljivi i često prelaze velike udaljenosti pre nego što stignu do naših tanjira. To znači da riba s oznakom "sveže" u prodavnici zapravo može biti stara nekoliko dana ili je prethodno bila smrznuta pa odmrznuta za prodaju. U mnogim slučajevima riba zamrznuta neposredno nakon ulova pouzdaniji je
