Manastirski krompir sa Hilandara: Jednostavno jelo za post na vodi bez kapi ulja!
Kurir pre 11 sati | Ona.rs)
U danima posta na vodi, kada su sastojci svedeni na minimum, prava veština je napraviti jelo koje je istovremeno zasitno, aromatično i lako za varenje.
Upravo takav je manastirski krompirkoji se vekovima priprema u kuhinjama Hilandara. Bez kapi ulja, bez zaprške, bez dodatnih začina - samo krompir, voda, paradajz i peršun. A opet, ukus je pun, topao i smirujući. Jednostavnost koja krije dubinu ukusa Monasi na Svetoj Gorineguju filozofiju jednostavne ishrane. Hrana treba da bude skromna, ali hranljiva. Manastirski krompir upravo je primer tog balansa - jelo koje ne opterećuje organizam, a daje energiju i osećaj
