Suvenir i zdrav slatkiš – đaci osmislili čokoladu od spanaća i bez glutena, a u obliku niške Tvrđave
Južne vesti pre 3 dana | Jelena Canić Milanović
Tim od 6 učenika niške Ugostiteljsko-turističke škole kreirao je čokoladu koja je zdrava i pogodna i za one koji ne smeju da unose gluten i ima puno minerala i gvožda, a uz to je i jedinstveni suvenir jer ima oblik jednog od simbola Niša – Tvrđave.
Ovom neobičnom čokoladom koja je, kako kažu, zdrava verzija Dubai čokolade, osvojili su simpatije publike na regionalnom takmičenju učeničkih kompanija. Čokoladu su nazvali „Fortiza“, a ideja za nju je, objašnjava Lena Krajovski, nastala kada su shvatili za osobe sa celijakijom – autoimunom bolešću kod koje unos glutena oštećuje sluznicu tankog creva, nema puno proizvoda u prodaji. Na ideju smo došli jer sestra našeg druga ima problem sa celijakijom, pa je
