Kuhinjska fizika: Koliko treba čekati da iz flaše iscuri i poslednja kap ulja
RTS pre 3 sata
Dvojica fizičara bavili su se sudbonosno važnim istraživanjem – kad se tiganj okrene naopako, koliko vremena treba da iz njega iscure voda ili ulje? Ako mislite da je besmisleno, možda se varate.
I poslednja kap mleka treba da završi u kafi, a od skupog maslinovog ulja treba iskoristiti baš sve za salatu – pa onda, sa blago nakrivljenim flašama ili kartonskim pakovanjima, više ili manje strpljivo stojimo u kuhinji i čekamo. Skoro svako se bar jednom našao u takvoj situaciji. Ali koliko zapravo treba čekati? Upravo to su se zapitala dvojica fizičara sa Univerziteta Braun u Providensu u SAD. Tomas Duta, doktorand fizike, setio se kako se njegova baka mučila
