Sočni juneći perkelt: Tradicionalno jelo sa mesom koje se raspada od mekoće
Danas pre 24 sata | Danas online
Juneći perkelt je jedno od najpoznatijih jela vojvođanske i mađarske kuhinje.
Priprema se od komada junećeg mesa koji se polako krčkaju u aromatičnom sosu od crnog luka i mlevene paprike. Dugim kuvanjem meso postaje izuzetno mekano, a sos gust i pun ukusa. Ovo jelo je posebno popularno za porodične ručkove jer je zasitno i veoma aromatično. Najčešće se služi uz domaće rezance, knedle, palentu ili krompir pire, koji savršeno upijaju bogat sos od paprike i luka. Evo recepta: Sastojci (za 4 osobe): Priprema: Saveti za posluživanje:
