Ево како Гркиње похују рибу, а да не упије ни кап уља: Тајна је у једном састојку који сви имамо у кући
Курир пре 6 сати | Жена)
Риба је често на трпезама у породицама широм Грчке, а тамошње домаћице усавршиле су рецепт за поховање и начин припреме.
Трик је у лаганој смеси са киселом водом и кукурузним скробом, као и у томе да смеса буде потпуно хладна пре пржења. Резултат је лагана, ваздушаста корица која се не натапа уљем и остаје хрскава. У наставку је једноставан рецепт који можете применити за различите врсте рибе. У већој посуди помешајте брашно и кукурузни скроб. Додајте јаје, киселу воду и рендану кору лимуна, па све добро измешајте док не добијете глатку смесу без грудвица. Додајте коцкице леда и
