Ovo je najzdravije povrće na svetu; Strućnjaci otkrili zašto i kako da ga uključite u ishranu
B92 pre 8 sati
Zdravstveni zvaničnici proglasili su potočarku "najzdravijim povrćem na svetu", a stručnjaci su otkrli zašto je to tako i kako da je uključite u svoju ishranu.
Kada bi vas neko pitao da navedete ko je najzdravije povrće, malo ko bi pomislio na potočarku jer većina je smatra biljkom. Ali, ova mala, ljutkasta zelena biljka zapravo pripada porodici kupusnjača i u rodu je sa brokolijem, kupusom, keljom i senfom, odnosno biljkom slačicom od koje se on pravi. Iako deluje nežno, potočarka je bogata hranljivim materijama za tako lagano lisnato povrće. Odličan je izvor vitamina A, C i K, kao i folata i kalcijuma, a poput drugog
