Doktor 30 dana jeo samo brzu hranu, a kad je uradio rezultate krvi imao je i šta da vidi: Rezultati su zaprepastili i njega i kolege
Nova pre 1 dan
Ultra-prerađena hrana predstavlja industrijski proizvedene proizvode koji sadrže veliki broj hemijskih aditiva, poput konzervansa, pojačivača ukusa i sredstava za poboljšanje teksture. Ove namirnice su osmišljene tako da budu izuzetno ukusne, praktične i dugotrajne. U Evropi, procenjuje se da jedna od pet osoba konzumira ishranu u kojoj ultra-prerađena hrana čini 80% ili više ukupnog unosa. Iako su veoma popularne, njihov uticaj na zdravlje sve više zabrinjava nutricioniste i stručnjake.
Doktor Kris Van Tuleken za BBC pristao je na eksperiment od 30 dana, tačnije mesec dana jeo samo ultraprerađenu hranu. Cilj istraživanja bio je da se utvrdi kako prelazak sa relativno zdrave ishrane (oko 20% ultra-prerađene hrane) na režim u kojem ona čini 80% utiče na telesnu težinu, hormone gladi i sitosti, kao i na funkcije mozga. Ultra-prerađene namirnice odlikuju se intenzivnom industrijskom obradom i dodatkom sastojaka kao što su mononatrijum-glutamat,
