Ova često zapostavljena salata je puna vitamina i minerala: Od davnina se zna za njene blagodeti
B92 pre 13 sati
Matovilac je jedno od onih lisnatih povrća koje mnogi potcenjuju, iako je pravo nutritivno blago. Posebno u prelaznom periodu ka proleću, kada telu treba više vitamina i minerala, matovilac je odličan saveznik.
Bogat je vitaminom C, beta-karotenom (vitamin A), folnom kiselinom, kao i mineralima poput gvožđa, kalijuma i magnezijuma, a pritom ima vrlo malo kalorija. Upravo zbog te kombinacije nutrijenata, matovilac se često naziva "superhranom", iako se retko pojavljuje na listama popularnih supernamirnica. Njegov blag ukus i jednostavna priprema čine ga idealnim za svakodnevnu ishranu, a raznovrsnost vitamina i minerala doprinosi jačanju imuniteta, zdravlju kože i očiju,
