Mušterije se Despotu već najavile za omiljeni srpski "slatkiš" Posao nasledio od oca a sad od kupaca ne može da se odbrani! Evo pošto je kilo prasećih bajadera
Kurir pre 1 dan | Youtube RTV Mag
Hrskave spolja, sočne iznutra, praseće bajadere su srpski gastronomski specijalitet koji je poslednjih godina veoma tražen za prazničnu ili slavsku trpezu.
Prave se od pečenih svinjskih ili jagnjećih rebara bez kostiju koja se na poseban način presuju a potom seku u štanglice ili kockice. Poslednjih nekoliko godina najtraženiji su specijalitet jer je reč o prasetini bez kostiju. Prase se ispeče, odvoji se meso od kostiju pa se iseče i stavlja u kalup i presuje. - To je to, prosto ali jako zanimljivo i lepo, kaže Despot Jeremić, specijalista za praseće "bajadere" iz Obrenovca koji je taj posao nasledio od oca. - Prase
