Povezane vesti

Meso se odvaja od kostiju, hladi, seče i presuje, a posebno se koriste delovi poput plećke i stomaka zbog sočnosti Despot Jeremić iz Obrenovca, naslednik porodične tradicije, ističe da se znanje prenosi sa oca na sina, ali sve manje mladih želi da nauči… »

Hrskave spolja, sočne iznutra, praseće bajadere su srpski gastronomski specijalitet koji je poslednjih godina veoma tražen za prazničnu ili slavsku trpezu. Prave se od pečenih svinjskih ili jagnjećih rebara bez kostiju koja se na poseban način presuju a… »