Despot je pravi "majstor" za praseće bajadere! Posao nasledio od oca, kupci samo dolaze: Evo koliko košta kilogram ovog specijaliteta (video)

Meso se odvaja od kostiju, hladi, seče i presuje, a posebno se koriste delovi poput plećke i stomaka zbog sočnosti Despot Jeremić iz Obrenovca, naslednik porodične tradicije, ističe da se znanje prenosi sa oca na sina, ali sve manje mladih želi da nauči ovaj zanat Hrskave spolja, sočne iznutra, praseće bajadere su srpski gastronomski specijalitet koji je poslednjih godina veoma tražen za prazničnu ili slavsku trpezu. Prave se od pečenih svinjskih ili jagnjećih