Jevrosimović o generaciji Z: Mladi piju manje - da li ugostiteljstvo mora da menja DNK biznisa?
Telegraf pre 21 sat | Telegraf Biznis
Najnovija objava Veselin Jevrosimović, osnivača i predsednika Comtrade Group, otvara temu koja prevazilazi društvene navike i direktno zadire u poslovne modele - šta se dešava kada ključni proizvod jedne industrije počne da gubi na značaju kod novih generacija.
Polazna tačka je jasna: mladi danas piju manje nego bilo koja generacija u poslednjih 40 godina. Promena nije marginalna, već dubinska i merljiva. „Statistike pokazuju da Generacija Z konzumira oko 20% manje alkohola nego milenijalci… između 20% i 30% uopšte ne pije.“ Ovi podaci ukazuju na ozbiljan zaokret u potrošačkom ponašanju. Za industriju koja se decenijama oslanjala na stabilnu potražnju za alkoholom, to znači samo jedno - dosadašnji model više nije siguran.
